طريقه عمل طاجن التورلى باللحمه الضانى
مقادير طاجن تورلى باللحمه الضانى
٢٠٠ غرام كوسا، مقطع مكعبات
٢٠٠ غرام فاصوليا معلبه
٢٠٠ غرام جزر، مقطع مكعبات
٢٠٠ غرام بطاطا، مقطع مكعبات
١٥٠ غرام بازيلا خضرا
١٥٠ غرام بايبي كورن
١ كيلوغرام لحم للطبخ، مقطع مكعبات ومسلوق
٢ ١⁄٢ ملعقه كبيره صلصه الطماطم
١ بصل، مقطع مكعبات
١ فص ثوم مهروس
١ كوب مرق لحم
١ ملعقه كبيره زيت
١⁄٢ ملعقه كبيره ملح
١⁄٢ ملعقه كبيره سكر
فلفل اسود
حبوب هيل
غار
طريقه تحضير طاجن تورلى باللحمه الضانى
١. يقلب البصل والثوم بالزيت في الطاجن على النار حتى يذبل.
٢. تخفف صلصه الطماطم بالماء وتضاف الى البصل والثوم وتترك حتى تنضج.
٣. تضاف الخضار الى الصلصه و يضاف اليها البهارات والمرقه وتترك لتنضج.
٤. عندما تقترب الخضراوات من النضج، يضاف اللحم ويوضع الطاجن في الفرن ليكمل النضج وياخذ لونا ذهبيا.
