طريقة عمل طاجن تورلى باللحمة

طريقه عمل طاجن تورلى باللحمه الضانى

المقادير
200 غرامكوسا، مقطع مكعبات
200 غرامفاصوليا معلبه
200 غرامجزر، مقطع مكعبات
200 غرامبطاطا، مقطع مكعبات
150 غرامبازيلا خضرا
150 غرامبايبي كورن
1 كيلوغراملحم للطبخ، مقطع مكعبات ومسلوق
2 1/2 ملعقه كبيره صلصه الطماطم
1 بصل، مقطع مكعبات
1 فصثوم مهروس
1 كوبمرق لحم
1 ملعقه كبيره زيت
1/2 ملعقه كبيره ملح
1/2 ملعقه كبيره سكر
فلفل اسود
حبوب هيل
غار +
طريقه التحضير
يقلب البصل والثوم بالزيت في الطاجن على النار حتى يذبل.
+
تخفف صلصه الطماطم بالماء وتضاف الى البصل والثوم وتترك حتى تنضج.
+
تضاف الخضار الى الصلصه و يضاف اليها البهارات والمرقه وتترك لتنضج.
+
عندما تقترب الخضراوات من النضج، يضاف اللحم ويوضع الطاجن في الفرن ليكمل النضج وياخذ لونا ذهبيا.