مقادير فطائر السنبله:
العجينه :
٤ كوب دقيق
٣ ملعقه كبيره حليب بودره
٣ ملعقه صغيره سكر
١ ١⁄٢ ملعقه صغيره خميره فوريه
رشه ملح
١⁄٣ كوب زيت الجوز
١ ١⁄٤ كوب ماء
الحشوه :
٢ كوب جبن عكاوي، مبشور
١ كوب جبن موزاريلا
١ بيضه ، وملعقه حليب سائل للدهن
طريقه تحضير فطائر السنبله:
١. تخلط مقادير العجين في الخلاط او بالعجانه وتترك ربع ساعه لتتخمر.
٢. تقسم الى قطع متساويه بمقدار كره حجم وسط، تفرد ويوضع فيها جبن عكاوي بشكل طولي مقدار 2 ملعقه وفوقها الجبن الموزاريلا وتقسم الاطراف بالسكين ثم تلف على بعضها لتشكلها على شكل سنبله، تكرر العمليه حتى ينتهي العجين والحشوه.
٣. تدهن وجه بالفرشاه بخليط البيض وتصف في صينيه وتدخل في الفرن في درجه حراره 180 لمده عشر دقائق حتى تتحمر وتقدم ساخنه.
- مقادير عجينة فطايربدون حليب
اعلان 3
