طريقه عمل كيكه بالبوظه ( الايس كريم )
مقادير كيكه (تورته ) (البوظه ) الايس كريم سهله
للكيكه
١ كوب دقيق
٥ بيض
١⁄٢ كوب سكر ناعم
١⁄٤ كوب نشا
١ ملعقه كبيره بايكنغ باودر
١ ملعقه كبيره فانيليا
للحشو
٢ ايس كريم، (فراوله ,شوكلاته )
١ كريما، كيس كريمه للتزيين
شوكولا للتزيين
كراميل
طريقه تحضير تورته الايس كريم سهله
١. لعمل الكيكه الاسفنجيه ، في الخفاقه ، يضرب البيض والفانليا لمده دقيقتين، يضاف السكر ويضرب على اعلى سرعه لمده ربع ساعه .
٢. يخلط البيكنج باودر مع الدقيق والنشا ثم يضاف خليط الدقيق على خليط البيض برويه ويقلب بمعلقه خشب، في صينيه ، يوضع الخليط ويدخل الى الفرن الي ان يستوي، تخرج الصينيه من الفرن بعد ان تبرد وتوضع في الثلاجه لمده 3 ساعات.
٣. لعمل الايس كريم، يوضع كوب حليب فقط لكل كيس لجعله سميكا.
٤. تخرج الكيكه من الثلاجه وتقسم الى ثلاثه اجزاء، يوضع الالمونيوم فويل في الصينيه ثم يوضع الجزء الاسفل من الكيكه ويوضع عليه طبقه ايس كريم الشوكلاته ، يوضع فوقها الجزء الثاني من الكيكه وتوضع في الفريزر لمده ساعتين، يوضع بعدها طبقه من الايس كريم فراوله ، يوضع فوقها الجزء الثالث من الكيكه وتوضع في الفريزر لمده ساعتين.
٥. تخرج من الفريزر وتزين الكيكه بالكريمه ، الشوكولاته والكراميل ثم توضع في الثلاجه يوما كاملا، تخرج وتقدم بارده .
