طريقه قرع العسل بالطريقه السوريالمكونات
· كيلو قرع عسل قطع صغيره او مفروم
· 500 غرام سكر
· عصير حبه ليمون حامض
· 2 عود قرفه
· 1 حبه ينسون نجمه
· ½ ملعقه صغيره جوزه الطيب
· فانيليا
طريقه التحضير
اعلان 3
1. يفرغ القرع او يقطع بعد تنظيفه وتقشيره .
2. يخلط في قدر مع السكر، عصير الليمون الحامض، الفانيليا والبهارات ويغطى ويترك لينقع تقريبا ساعتين مع التحريك من حين لاخر .
3. بعد نقعه والتاكد من ذوبان السكر يوضع على النار حتى الغليان
4. تخفض النار ويترك حتى ينضج تقريبا من 35 الى 40 دقيقه مع التحريك من فتره لاخرى كي لا يلتصق بقاع القدر ويحترق ثم يبعد من على النار .
5. ثم يفرغ مباشره في برطمان معدن (نظيف) او يترك حتى يبرد تماما ثم يعبا في برطمان ويحفظ في الثلاجه (البراد)
