طريقه تسييح السمن البلدي
السلام عليكم
بصو فى بنات كتير بياخدو الزبده وبيكونو مش عارفين يسيحوها
وطبعا عارفين انها لو مش استوت كويس بتبوظ بسرعه
ولو استوت اوى طعمها بيبقى مش حلو فلازم تعرفى امتى بالظبط تطفى النار عليها
بصى بقا الزبده النضيفه او النوع الكوبس بتكون طعمها قوى ودسمه
لما تدقويها كده تحسى بطعمها طبيعى مفيش اى حاجه زياده
كمان لما تيجى تسيحيها هتلاقيها ريحتها جامده جداا وقالبه البيت ولونها مايل للاخضر كده بس ده مش شرط حكايه اللون ده بس لو كده يبقى خير وبركه
ومع التسيح هتلاقيها بطلع كميه مورته مش كبيره لان الى فيها مورته كتير بتكون كلها لبن ومش صافيه
وكمان المورته خشنه مش ناعمه زى الرمل الناعم كده لا حبيبات كبيره اكبر شويه
وهتلاقىها مش بتقل كتير لا بطلع كميه مناسبه من السمنه
يلا نستعين بالله ونشوف الصور
الاول هنولع النار على اصغر عين ونوطى لتحت على اخر حاجه
ونحط الحله وفيها الزبده الى هتتسيح
- عمل السمنه البلدي
- تسيح السمن البلدى
- طريقة تسييح الزبد
- طريقة تسييح السمنة البلدى بالفلفل الاسمر
