طريقه حلى بالبسكويت

طريقه حلى بالبسكويت

المكونات:

40 قطعه بسكويت ساده (دايجستيف او ماري او حسب الرغبه )
1 ملعقه صغيره فانيليا او بشر ليمون.
3/4 كوب سكر.
5 ملاعق كبيره زبده .
2 بيض.
3 ملاعق كبيره لبن.
1/2 كوب كاكاو خام غير محلى.
1/2 كوب ماء.
الطريقه :

في اناء عميق، يخلط السكر مع الزبده ، اللبن، الكاكاو، والماء، ويرفع الخليط على نار متوسطه مع التقليب حتى تمتزج المكونات تماما.
يخفق البيض مع الفانيليا على سرعه متوسطه لمده دقيقتين حتى يتضاعف حجمه.
يضاف البيض لخليط الزبده والكاكاو مع التقليب السريع حتى لا يتخثر البيض.
يرفع خليط الكاكاو من على النار، ويصب على قطع البسكويت، ويقلب جيدا لضمان امتزاج الكاكاو بالبسكويت بالكامل.
يغطى قالب الكيك بكيس من البلاستيك، ويصب خليط الكيك في القالب، ويغطى باطراف الكيس.
يترك الكيك في الفريزر لمده ساعه على الاقل، ثم قومي باخراج الكيك من القالب باستخدام اطراف الكيس، ويقطع الى شرائح ويقدم.