مقادير الثوميه للطريقه الاولى
-3 حبات من البطاطا متوسطه الحجم
-ملعقتان من المايونيز حجم كبير
-ملعقه من عصير الليمون الطازج
-سبعه من فصوص الثوم
-مقدار من الملح حسب الرغبه
-ربع معلقه صغيره من الفلفل الابيض
طريقه تحضير الثوميه للطريقه الاولى
_قومي بسلق البطاطا ثم قومي بتقشيرها
-قومي بتقشير الثوم وفرمه ناعما
-قومي بتحضير الخلاط وضعي في الوعاء البطاطا المسلوقه والثوم المفروم وعصير الليمون الطازج والمايونيز والملح والفلفل الابيض ثم قومي بخلطهم لمده دقيقه الى ان يصبح الخليط كثيف
-ثم قومي باضافه زيت الذره لكن على شكل خيط رفيع مع استمرار الخفق الى ان يصبح الخليط متماسك عندها يصبح جاهز للتقديم
مقادير الثوميه للطريقه الثانيه
– سبعه فصوص من الثوم المقشر
-2 حبه من البصل المفروم
-ملح
-فلفل اسود
-رب البندوره
-نصف كوب من زيت الزيتون
-فنجان من الماء
– 2 ملعقه من عصير الليمون الطازج
طريقه تحضير الثوميه للطريقه الاولى
– نقوم بتقشير الثوم وتقطيعه تقطع الى قطع
– ثم قومي بتقشير البصل وتقطيعه ايضا
– احضري مقلاه ثم ضعي فيه زيت الزيتون على نار متوسطه ثم قومي بوضع البصل قومي بتقلبيه بالزيت ثم ضعي الثوم الى ان تذبل المكونات واستمري بالتقليب ثم اضيفي المقادير التاليه :البهارات والملح ورب البندوره وفلفل اسود ثم اضيفي فنجان من الماء واتركي المكونات مده عشرون دقيقه الى ان تذوب المكونات وتنضج
– ضعي الثوميه في طبق التقديم ثم قومي بعصر نصف ليمونه عليها
مقادير الثوميه السوريه
-خمس بيضات بحيث ناخذ بياض البيض منهم
-مقدار من الملح حسب الرغبه
-ملعقه حجم كبير من زيت ذره
-نص ليمونه كبيره
-اربعه فصوص من الثوم
-كوبان من زيت ذره
طريقه تحضير الثوميه السوريه
-حضري الخلاط وضعي فيه بياض البيض و مقدار من الملح ثم ضيفي ملعقه من زيت الذره ثم اضيفي فصوص الثوم المقشر وعصير الليمون
-ثم قومي بخلط المكونات مع بعضها لمده نصف دقيقه الى ان تصبح المكونات كالرغوه
-ثم قومي باضافه كوبان من زيت الذره لكن على شكل خيط مع استمرار الخفق الى ان يصبح الخليط متماسك وكثيف عندها يصبح جاهزللتقديم
