لبسبوسه من الحلويات المشتهره بالوطن العربي ، ويتم تقديمها في المناسبات والاحتفالات ، كما انها من الحلويات اللذيذه والمحببه لدى الكثير من الناس ، وكثير من النساء يودون تعلم طريقه صنعها وعملها في المنزل ، ولهذا سنقوم الان بذكر طريقه سهله وبسيطه لتتمكن من صنع البسبوسه في المنزل وباسهل الطرق وابسطها وهي .
مكونات البسبوسه :
1. 1 كوب من جوز الهند .
2. قطر ( حسب الرغبه ) .
3. لوز للتزيين .
4. 2 ملعقه صغيره من الفانيلا .
5. 2 ملعقه صغيره من الباكينج باودر .
6. 2 من البيض .
7. 1 كوب من اللبن .
8. 1 كوب من زيت الذره .
9. 1 كوب من السكر .
10. 1 كوب من السميد .
مكونات القطر :
1. ملعقه صغيره من ماء الزهر .
2. 2 كوب من السكر .
3. ملعقه صغيره من الفانيلا .
4. ملعقه صغيره من عصير الليمون .
طريقه تحضير القطر :
1. نضع في وعاء كوب من الماء الدافيء ونضيف اليه مكونات القطر التي ذكرناها سابقا ، الفانيلا والليمون وماء الزهر والسكرونضعه على الغاز .
2. نقوم بتحريك المكونات ونترك القطر يغلي حتى يثقل قليلا .
3. نضع القطر ليبرد .
طريقه تحضير البسبوسه :
1. نقوم بخلط المكونات الجافه السميد والسكر والفانيلا والباكينج باودر وجوز الهند ونخلطها معا .
2. نضيف السوائل ، البيض والزيت واللبن .
3. نقوم بخلط المكونات معا بشكل جيد .
4. نقوم بتحضير صينيه من التيفال او البايركس لنحمر البسبوسه بها ، حيث نقوم بدهنها بالزيت بشكل كامل ورش الطحين بشكل متكامل بحيث يتوزع على الصينيه .
5. نقوم باضافه الخليط الى الصينيه ، ثم نقوم بتزينه باللوز والمكسرات المتوفره .
6. نضع الصينيه في الفرن لمده نصف ساعه لتنتفخ ثم نقوم بتحمرها من الاعلى .
7. نخرجها من الفرن ، ونقوم بصب القطر وهو بارد ويجب ان تكون البسبوسه ساخنه ، او العكس .
8. ننتظر حتى تبرد ، ثم نقوم بتقطيعها حسب الرغبه .
9. نقوم برش جوز الهند على وجه الصينيه للتزيين .
الطريقه السابقه من ابسط واسهل الطرق وبامكان اي شخص القيام بها وصنعها في اي وقت ، كما ان مكوناتها قليله ولا تحتاج تكلفه عاليه لتتمكن من صنعها .
