تتعدد فوائد الاناناس صحيا وسنتعرف هنا على ماهي فوائد الاناناس للتخسيس وعصير الاناناس للتنحيف وللصحه .
ووفقا لبيانات منظمه الزراعه والغذاء للامم المتحده , فان الفلبين هي الدوله الاولى عالميا في انتاج الاناناس حيث تنتج سنويا تقريبا ما يزيد عن 2 مليون طن, بينما تاتي تايلاند في المرتبه الثانيه ثم كوستاريكا واندونيسيا والبرازيل والهند ونيجيريا. ويدخل الاناناس في عمل الحلوى حيث يتم تزيين قطع الكعك به او يضاف الى سلطه الفواكه او يتم تناول عصيره, كما يدخل في صناعه الايس كريم والزبادي.
والاناناس غني بفيتامين ج و ب1 و ب6, كما انه غني ايضا بالعناصر المعدنيه مثل المانجنيز والنحاس وايضا هو غني بالالياف. واكتشف العلماء وجود انزيم في الاناناس يسمى انزيم البروميلين وهو انزيم اثبتت الابحاث دوره في الصحه حيث يعمل على تحسين الهضم وهو ايضا مضاد للالتهابات بالاضافه الى انه يعمل كمضاد للسرطان.
القيمه الغذائيه لللاناناس
ما فوائد الاناناس
1- عصير الاناناس للتنحيف – فوائد الاناناس للتخسيس:
يحتوي الاناناس على انزيم البروميلين وهو انزيم يعمل بجانب كونه مضادا للالتهابات على التخلص من السيوليت وهو غني بمحتواه من الماء التي تسهل التخلص من السموم بالجسم. وقد وجدت دراسه اجراها علماء من قبل جامعه اريجون في الولايات المتحده ان تناول الاناناس والتفاح بعد الوجبات (ليس مباشره ) يساعد على شعور المعده بالامتلاء والاحساس بالشبع لفتره طويله , والفضل هذا يعود الى فيتامين ج والبكتين. وايضا تساعد الالياف على سهوله الهضم والتخلص من نواتج الهضم وبهذا تحمي الجهاز الهضمي من الامساك والامراض المتقدمه به.
وينصح خبراء التغذيه بعدم تناول الاناناس الذي يوجد في العبوات كعصائر ومشروبات حيث ان اغلب المواد المفيده تذهب خارج هذه العبوه . ايضا ثمه نصيحه اخرى ينوه بها هؤلاء الخبراء, وهو ان بعض الاشخاص يقومون بتناول شرائح الاناناس مع الكعك والحلوى او البيتزا ثم يتسائلون: لماذا لا نفقد شيئا من وزننا؟
2- فوائد الاناناس للحامل:
الاناناس يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامه جدا لا سيما فيتامين ج والثيامين والبوتاسيوم وايضا الالياف, الا ان هناك تضاربا في الاقوال حول مدى امان تناول الاناناس خلال فتره الحمل حيث يحتوي على انزيم يسمى البروميلين وهو كما يقول موقع Drugs.com المختص بالدواء يسبب الاجهاض خاصه عند تناوله بكميات كبيره , وعرف على مدار الزمان ان الاناناس يستخدم في الاجهاض المبكر. وثمه امر اخر يبدو مسببا للخطر كما يشير موقع livestrong وهو ان الاناناس حامضي حيث يمكن ان يسبب تفاقم حموضه المعده والارتجاع وهو عرض شائع خلال فتره الحمل. ويقوم الجسم بانتاج هرمونات تساعد على استرخاء العضلات اثناء الحمل استعدادا للولاده ومن بينها العضله الفاصله بين المعده والمرئ والتي عندما لا تكون مغلقه باحكام يمكن ان تسبب الارتداد المريئي وتساعد الاطعمه الحامضيه على زياده هذه المشكله .
3- فوائد الاناناس للقلب والجسم:
اظهرت الدراسات ان البروميلين الموجود في الاناناس لديه قدرات على تحطيم البروتينات التي تسبب تخثر وتجلط الدم, مما يجعل الدماء تندفع بحريه اكثر وبالتالي حمايه القلب من الامراض والسكتات الدماغيه , كما وجد ان البروميلين يعمل على علاج مشاكل التنفس والربو التي تحدث بسبب وجود المخاط السميك, فهو يعمل على اذابه البلغم. وهو كذلك يؤدي دورا هاما كمضاد للالتهابات, ولهذا فهو ينصح بتناول مكملات تحتوي على البروميلين عقب العمليات الجراحيه . وتشير الابحاث الى ان تناول 200-400 ملجم يوميا من مكملات البروميلين يساعد على تخفيف الالام والالتهابات والتي من بينها التهاب المفاصل وبعض المشاكل الجلديه مثل حب الشباب والتهاب الجلد والاكزيما والصدفيه . ويعتقد ان الكميه الاكبر من البروميلين توجد في اوراق الاناناس, لذا يفضل البعض تناوله كمكمل غذائي للحصول على فوائده بشكل اكبر.
4- فوائد الاناناس لزياده المناعه :
فيتامين ج يوجد بوفره في الاناناس, حيث يوفر كوب واحد من الاناناس (165 جرام) حوالي 131% من القيمه اليوميه التي ينصح بتناولها من فيتامين ج. ويعرف فيتامين ج كمضاد اكسده قوي يحمي الجسم من الجذور الحره والتي يمكن ان تسبب الالتهابات مثل امراض القلب وتصلب الشرايين والسكري وحدوث نوبات الربو وسرطان القولون. ويحتوي الاناناس ايضا على المانجنيز بشكل كبير وهو عامل مساعد لعدد من الانزيمات الهامه التي تنتج الطاقه . ويمنح كوب واحد من الاناناس حوالي 128% من القيمه اليوميه الموصى بها من المانجنيز.
ماهي فوائد الاناناس المعلب
تحتوي الشريحه الواحده على اكثر من 60% من احتياجات الجسم من فيتامين ج
5- فوائد الانانس للهضم:
الاناناس من الاغذيه الغنيه جدا بالالياف والمعروف دورها في تنظيم عمليه الهضم. والنسبه الاكبر من الالياف التي توجد في الاناناس هي الياف ذائبه حيث تعمل هذه الالياف على امتصاص الماء بالمعده ومن ثم امتصاص اكبر قدر من الالياف والمعادن من الغذاء. ونسبه صغيره هي الياف غير ذائبه وهي الالياف التي تعمل على سرعه اخراج نواتج الهضم حتى لا تستقر كثيرا في المعده . وينصح خبراء جامعه كولورادو الامريكيه بان يتناول الانسان كميه من الالياف تبلغ 14 جراما لكل 1000 سعر حراري مستهلك. ويوفر كوب واحد من الاناناس حوالي 2.2 جرام من الالياف.
يحتوي الاناناس ايضا على انزيم البروميلين وهو يعمل على تحسين عمليه الهضم, ويشير المركز الطبي لجامعه ميرلاند الامريكيه الى ان البروميلين يساعد في تخفيف الام المعده والاسهال. الا ان تناول كميات كبيره منه قد تسبب مشاكل في الامعاء, فتناول غذاء يحتوي على الياف كثيره يؤدي الى الاصابه بالاسهال وليونه الفضلات. كما ان كميه كبيره من البروميلين في امعائك يمكن ان تسبب الغثيان او الاسهال.
6- فوائد الاناناس للسكري:
تقول الجمعيه الامريكيه للسكري ان الاغذيه التي تحتوي على الفركتوز تساعد على رفع السكر في الدم, لكن في الوقت ذاته, تشير الجمعيه الى ان هذا لا يعني توقف الشخص المصاب بالسكري عن تناول مثل هذه الاغذيه , فقط يمكن التحكم في الكميات التي يستهلكها بجانب ان تكون غنيه بالمواد المغذيه . ويؤكد الخبراء بالجمعيه على ان الاناناس غني بالالياف ومضادات الاكسده ومجموعه واسعه من الفيتامين والمعادن لذلك فهو خيار جيد للاغذيه الغنيه بالسكر, كما انه لا يحتوي على الدهون او الكولسترول. لكن يجب مراقبه كيف يتفاعل الجسم مع الاناناس في رفع معدل السكر في الدم, ومن ثم التحكم في الكميات التي يستهلكها الجسم واستشاره الطبيب قبل تناوله. وتقول الجمعيه ان نصف كوب من الاناناس المعلب او ثلاثه ارباع الكوب من الاناناس الطازج قد يكون جيدا للتحكم في كميه السكر التي يتناولها الانسان وهي حوالي 15 جراما. ويفضل تناول الاناناس طازجا وليس في عبوات عصير.
اضرار الاناناس
يمكن ان تسبب المكونات التي توجد بالاناناس الحساسيه لبعض الاشخاص, لذا ينصح بتجنب تناوله اذا كان الانسان يعاني من حساسيه عند تناوله. وتناول كميات كبيره منه, يمكن ان يؤدي الى مشاكل مثل القيء والغثيان والطفح الجلدي والنزيف كما ذكر موقع Drugs.com. ويشير الموقع الى ان تناول الاناناس مع بعض المضادات الحيويه مثل الاموكسيسيلين والتتراسيكلين يمكن ان تسبب بعض التداخلات.
تناولنا في هذا المقال المركبات الفريده في الاناناس وماهي فوائد الاناناس للصحه وماهي فوائد الاناناس للتخسيس وعصير الاناناس للتنحيف وفوائد الاناناس للجسم
