فائده بذور البقدونس
البقدونس هو عشب ويستخدم منه كل من الورق ، والبذور ، والجذر في تركيبات بعض الادويه . يجب الحرص على عدم الخلط بين البقدونس والرجله .
يستخدم بذور البقدونس في التهابات المسالك البوليه (عدوى المسالك البوليه ) ، حصى الكلى (تحصي الكليه ) ، اضطرابات الجهاز الهضمي (GI) ، والامساك ، واليرقان ، والغازات المعويه ( انتفاخ البطن ) ، و عسر الهضم ، المغص ، مرض السكري ، و السعال ، و الربو ، واحتباس السوائل ، وهشاشه العظام ، وفقر الدم ، وارتفاع ضغط الدم ، والبروستاتا ، والطحال . كما انها تستخدم لبدء تدفق الطمث ، لتسبب الاجهاض ، كمنشط جنسي .
بعض الناس يستخدموا بذور البقدونس مباشره الى الجلد المتصدع او التشقق ، ا على الكدمات ، والاورام ، ولدغ الحشرات ، القمل والطفيليات ، وتحفيز الشعر على النمو .
ويستخدم على نطاق واسع في الاطعمه والمشروبات ، بوصفها مقبلات والبهارات ، والغذاء ، وتوابل .
في مجال التصنيع يستخدم زيت بذور البقدونس بمثابه العطر في الصابون ، ومستحضرات التجميل ، والعطور .
ويستخدم البقدونس على نطاق واسع في الشرق الاوسط ، اوروبا ، و امريكا . وكثيرا ما يستخدم اوراق البقدونس كمقبلات . في وسط وشرق اوروبا وغرب اسيا ، ويتم تقديم العديد من الاطباق الطازجه مع البقدونس المفروم الاخضر . اما جذر البقدونس فهو شائع جدا في ماكولات اوروبا الوسطى والشرقيه ، حيث يتم استخدامه كوجبه خفيفه او الخضروات في كثير من الحساء واليخنات ، و الاوعيه المقاومه للحراره .
يستخدام بذور البقدونس لتساعد على تحفيز الشهيه ، وتحسين الهضم ، وزياده انتاج البول ، وتقليل التشنجات ، وزياده تدفق الطمث .
وهناك استخدامات اخرى للبقدونس في :
• حصى الكلى .
• التهاب المسالك البوليه (عدوى المسالك البوليه ) .
• شقوق الجلد .
• الكدمات .
• الاورام .
• لدغات الحشرات .
• مشاكل في الجهاز الهضمي .
• مشاكل الحيض .
• اضطرابات الكبد .
• الربو .
• السعال .
• احتباس السوائل وتورم (وذمه ) .
• غيرها من الشروط .
هناك حاجه الى مزيد من الادله لتقييم فعاليه البقدونس لهذه الاستخدامات .
الاثار الجانبيه والسلامه من بذور البقدونس
بذور البقدونس امنه بالنسبه لمعظم البالغين عند استخدامها كدواء على المدى القصير . بينما هناك بعض الناس ، يسبب لهم بذور البقدونس ردود فعل مثل حساسيه الجلد . وبذلك فان الكميات الكبيره من ردود فعل البقدونس تتسبب في اثار جانبيه اخرى مثل فقر الدم والكبد او مشاكل في الكلى .
زيت بذور البقدونس يطبق على الجلد ويمكن ان يسبب حساسيه الجلد الزائده من اشعه الشمس مما يسبب الطفح الجلدي .
دراسات وابحاث
اثبتت الدراسات الامريكيه ان الجرعه المناسبه من ردود فعل البقدونس تعتمد على عده عوامل مثل السن ، والصحه ، والعديد من الشروط الاخرى . في هذا الوقت ليس هناك ما يكفي من المعلومات العلميه لتحديد مجموعه مناسبه من جرعات لبذور البقدونس . نضع في اعتبارنا ان المنتجات الطبيعيه ليست دائما امنه ، ويمكن ان نستخدم الجرعات المعتدله لتجنب اي اثار جانبيه . تاكد من اتباع التعليمات الموجوده على البطاقات الملصقه على المنتجات واستشاره الصيدلي او الطبيب او غيرها من الرعايه الصحيه المهنيه قبل استخدام اي منتج .
