العجين
زلافه من الدقيق
رشه ملح
ملعقه سكر
نصف ملعقه خميره ( بيكنج باودر )
2 معالق زيت
زعتر مطحون
ماء للعجن
طريقه التحضير
تعجن وتترك ترتاح
مقادير الحشو
صوص الطماطم ( حبه من الطماطم مقشره ومنزوعه البذر +بصله صغيره الحجم مقطعه + نصف فلفله حلوه مقطعه ويطحن الكل ويوضع على نار + ملح+فلفل اسود+ زيت زيتون+زعتر + ملعقه من الطماطم المصبره ويطهى الكل حوالي 10 دقائق وتترك جانبا
الحشوه
قطع من الديك الرومي +بصله مشلضه + زيت +ملح + فلفل اسود + الكل على نار حتي ينضج
اعلان 3
جبن موزريلا
طريقه التحضير
تبسط العجينه على شكل مستطيل كبير وتوضع في صينيه مذهونه ثم نضع في نصف العجين صوص الطماطم وقطع الديك الرومي والجبن وتطوى الجهه المتبقه من العجينه بعد ان قمنا بعمل خطوط عليها وتذهن باصفر البيض وتطهى في فرن معتدل الحراره .
