فوائد اكل الفلفل الحار
1) يحارب الامراض السرطانيه :
كشفت الدراسات ان مركب capsaicin الموجود في الفلفل الحراق يدفع الخلايا السرطانيه في البروستات لان “تنتحر”. وفي احدى الدراسات، تم القضاء على 80% من الخلايا السرطانيه في البروستات لدى الفئران لدى تعرضها لمركب capsaicin . اضافه الى ذلك، فقد بين الباحثون ان الاورام السرطانيه في بروستات الفئران قد انكمشت الى خمس حجمها مقارنه اورام بروستات الفئران التي لم تتلقى هذا المركب.
2) يساعد فى تخفيف الوزن :
اظهرت دراسات عديده ان مركب capsaicin من شانه زياده سرعه حرق الدهون بمعدل 30% وحرق المزيد من السعرات الحراريه وتحفيز الشعور بالشبع لعده ساعات من استهلاكه. ومن الجدير بالذكر ان استهلاك الكافيين الموجود في القهوه او الشاي بعد الفلفل الحار يزيد من فعاليه مركب capsaicin .
3 ) يساهم فى علاج اضطرابات الجهاز الهضمى :
تشير الدراسات الى ان مركب capsaicin قد يساعد في القضاء على بكتيريا المعده H. Pyloriالتي تتسبب بالحموضه والحرقه والتي ترفع من احتمالات الاصابه بالقرحه وسرطان المعده .
ومن جانب اخر، بينت الدراسات ان استهلاك الفلفل الحار لايؤدي الى ايه اضرار ببطانه المعده او بالامعاء، بل انه يحميهما من الالتهابات الجرثوميه .
4 ) يلعب دور فى الوقايه وعلاج السكرى :
اكد الباحثون في كندا ان حقن الفئران بمركب capsaicin تسبب بالشفاء من مرض السكري من النوع الاول (المعتمد على الانسولين). لم تجرى ايه تجارب بعد على الانسان في هذا المجال، وما زالت محاولات دراسه الاليات مستمره . غير ان هناك دراسه استراليه كشفت ان استهلاك الفلفل الحار تسبب بانخفاض في مستويات الانسولين والسكر التي تعقب الوجبات مقارنه مع الحالات التي لم يتم استهلاك الفلفل الحار فيها.
ويعتقد الباحثون ان مركب capsaicin يحسن من حساسيه الجسم للانسولين، مما يحسن من توازن السكر ويخفض من احتمالات الاصابه بالسكري.
5 ) يخفض خطر الاصابه بامراض الاوعيه الدمويه :
بينت الدراسات ان مركب capsaicin قد يخفض من مستوى الكوليسترول ومركب الدهنيات الثلاثيه في الدم وكذلك من تجمع الصفائح. اضافه الى ذلك، تشير الدراسات ان المجتمعات التي تستهلك الفلفل الحار بكثره تنخفض لديها معدلات الوفيات بامراض القلب والشرايين مقارنه مع المجتمعات التي قلما تستهلكها
