فول مدمس بالطريقه السودانيه
المقادير :
( فول مدمس جاهز مصفى من الماء -بصل مقطع – طماطم مقطع – مكعب ماجي – ملح – معجون طماطم – بهارات – بيض – زيت نور – ماء الفول )
الطريقه :
نصب المقدار المناسب من الزيت في المقلاه الخاصه بوجبه الفول ثم نكب عليه البصل .
نقوم بتحريك البصل.
نضيف القليل من ماء الفول على البصل حتى لا يحترق وحتى ياخذ نكهه الفول .
ونستمر في التحريك.
نضيف الطماطم المقطع ونستمر في التحريك .
نضيف الملح والبهارات والماجي ومعجون الطماطم.
نستمر في التحريك حتى تذوب المكونات في بعضها بعد اضافه القليل من ماء الفول.
نضيف الفول المدمس على المكونات.
نحرك الفول مع المكونات ونستمر في التحريك مع اضافه المتبقي من ماء الفول.
بسرعه وخفه نكسر البيض على الوجه وبشكل مساوي في المنتصف
نضع صينيه الفول في الفرن على درجه حراره مرتفعه (الجزء العلوي) لمده 3 دقائق ثم نطفء الفرن ونترك الفول في الفرن لمده 7 دقائق .
ونقدمه مباشره .
وبالهناء والعافيه .
- طريقة عمل الفول بالطريقة السودانية
