قاطو جزائري اعراس

 

المقادير
صوص الشيكولاته
كاس كاكاو
كاس زيت
كاس سكر
كاس حليب
1 فانيليا
مقادير الكيك
5 بيضات
كيس فانيليا
كيس بيكينج باودر (خميره كيميائيه )
2 كاس دقيق (فرينه )
1 كاس سكر
باقي صوص الشيكولاته
3 معالق الزيت

طريقه التحضير
ناخد مقادير صوص الشوكولا نخلطهم مع بعض جيدا في الخلاط
بعد مايتجانس الخليط ناخد منه كاس كبير واحد ونحطه في المجمد على ما
نجهز نضرب البيض مع الفانيليا جيدعلى السرعه الهاديه ومن بعد زيدي السرعه تدريجيا
بعد دلك نضيف السكر بالتدريجا حتى يصبح مثل الكريمه
نضيف الزيت ومن بعد الكميه المتبقيه من صوص الشيكولاته
ونضيف الدقيق والبيكنج باودر( ولا لقيتي الكيكه مش هيا هديك القوام
اللي انتي متعوده عليه ممكن تزيدي الدقيق شويه )
ادهني الصينيه بالزبده ورشي عليها الدقيق وخوي عليها دخليها الفرن وتكوني
مسخناه من قبل وتعمليه على اعلى درجه حراره عندك لمده عشر دقائق ومن
بعد تهدي عليها النار ومنين تطيب من بعد نخرجو الكاس من الفريكو نقطع جناب
والوجه حتى يتشرب الصوص جيدا نقسمها على زوج وندهن نصف الكاس وعلى
الوجه الاول ونعمل الغطاء التاني وندهنوه بنصف الكاس الباقي ونقسموها مربعات
كبار ونزينها نحك الشكلاط