كيفية تحضير البسبوسة

مقادير البسبوسه مع اللوز
اربعه اكواب من اللوز المقطع الى شرائح
نصف كوب من السكر
ثلاثه اكواب من السميد الخشن
ملعقه حجم صغير من البيكنج باودر
ربع ملعقه حجم صغير من بيكربونات الصودا
ربع ملعقه حجم صغير من الملح
ربع كوب من جوز الهند الناعم
كوب من الروب “لبن”
كوب وربع من الزبده السائله
ملعقه حجم صغير من ماء الزهر

مقادير عمل القطر او ما تسمى (الشيره )
كوب ونصف من السكر الناعم
كوب واحد من الماء الفاتر
ملعقه حجم صغير من عصير الليمون الطازج
ملعقه حجم صغير من ماء الزهر
لوز مقطع الى انصاف للتزيين
القطر (الشيره )

طريقه تحضير البسبوسه
قومي بتجهيز صينيه مستطيله الشكل لوضع الخليط بداخلها.
احضري وعاء الخلاط، ثم ضعي فيه اربعه اكواب من اللوز المقطع الى شرائح، ونصف كوب من السكر، ثم قومي بتشغيل الخلاط الى ان يصبح اللوز ناعما.
قومي بعد ذلك باضافه المقادير التاليه : ثلاثه اكواب من السميد الخشن، وملعقه صغيره من البيكنج باودر، وربع ملعقه صغيره من بيكربونات الصودا، وربع ملعقه صغيره من الملح، وربع كوب من جوز الهند الناعم، و كوب من الروب “لبن”، وكوب وربع من الزبده السائله ، و ملعقه حجم صغير من ماء الزهر، ثم قومي بتشغيل الخلاط لخلط المكونات التي وضعتها في الوعاء.
ثم قومي بسكب الخليط داخل الصينيه ، ثم حاولي ان تجعلي سطحها متساويا.
قومي بوضع اللوز على سطح البسبوسه .
قومي بتسخين الفرن عند درجه حراره 180 م.
قومي بوضع صينيه البسبوسه داخل الفرن، ثم اتركيها لمده ثلاثين دقيقه حتى تنضج، وبعد ذلك قومي بتحميرها من الاعلى الى ان يصبح لونها ذهبيا.
قومي باخراج صينيه البسبوسه من الفرن، ثم قومي بتقطيع البسبوسه باستخدام السكين على شكل معين مع المحاوله بان تجعلي اللوزه في منتصف المعين.
لتحضير القطر او الشيره : ضعي السكر، والماء، والعصير في قدر، ثم اجعلي المقادير تغلي لمده 8 دقائق، ثم اضيفي ماء الزهر.
اتركي البسبوسه تبرد، ثم اضيفي القطر عليها، وبعد ذلك قومي بتقديمها.