كيفيه تحضير البغرير
البغرير الوصفه المغربيه بامتياز ، و الحاضره بقوه في اغلب المناسبات . غير انها تبقى صعبه التطبيق نوعا ما و نحناج الاتقان للحصول على بغرير متقن . موقع جاراتي و نزولا عند طلب جارتنا ” صفاء ” يقدم لكم بعض النصائح لنجاح وصفه البغرير .
وصفه البغرير
مقادير وصفه البغرير السهله و الناجحه
250 غرام سميده رقيقه
معلقه صغيره من الملح
شويه الخميره
خماره حلوى
ماء حسب الخليط
طريقه التحضير الناجحه باذن الله
يخلط الكل فى الخلاط الكهربائى باستثناء خميره الحلوى حتى نحصل على خليط منسجم و سائل . بعد الخلط نظيف خميره الحلوى و نخلط مره اخرى .
نترك الخليط حتى يخمر
ثم ناخد الخليط بمغرفه صغيره و نسكب في المقلاه التي تم تسخينها .
نصائح هامه لنجاح البغرير
– يجب ان تكون مقلاه البغرير مخصصه فقط لطبخه اما اذا استعملت في القلي او غيره فلن يتفتح البغرير
– يفضل ان تكون المقلاه من نوع TEFAL
– يجب تبريد المقلاه بالماء قبل سكب خليط البغرير
