افضل مقالات مفيدة بالصور مواضيع جميلة

كيفية تحضير الكعك بالصور

كيفية تحضير الكعك بالصور 20161017 443
كيفية تحضير الكعك بالصور 20161017 443
المقادير
  • دقه كعك لونها فاتح , ملعقه كبيره
  • طحين منخول , كيلو ونصف
  • بيكينج بودر , ملعقه صغيره
  • سمسم , نصف كوب
  • سمنه طريه وليست سائله ,2 كوب
  • زيت مازولا او زيت دوار شمس , كوب
  • سكر ,2 ملعقه
  • خميره , ملعقه
  • ماء دافيء , كوب

كيفية تحضير الكعك بالصور 20161017 444

طريقه التحضير
– نخلط الطحين مع دقه الكعك و البكينج بودر و السمسم جيدا .
– نقدح السمنه البقريه والزيت و للتاكد من ان السمنه و الزيت قدحوا نرش بالمعلقه قليلا من خليط الدهن على خليط الطحين فاذا فار و ظهرت رغوه فمعناه انه قدح مثل اول صوره .
– نفرك (نبس) الطحين جيدا بالدهن و يجب ان يفرك جيدا جدا .
– نخلط السكر و الخميره و كوب الماء الدافئ ثم نضيفها الى الكعك ونقوم بلم العجين اي نفركها و نخلطها جيدا مع الماء باطراف الاصابع و لكن دون ان نعجن .
– تغطى العجينه بكيس نايلون و تترك لتخمر مده ساعه .
– تشكل العجينه اما بالمنقاش او بقوالب الكعك و يمكن ان  يتم حشيها بالتمر وذلك حسب الاذواق المختلفه .
– تخبز على درجه حراره 220 الى 240 (نار عاليه نسبيا) من اسفل ثم من اعلى حتى تنضج و تشقر .
– بعد ان تبرد ترش بالسكر الناعم و تقدم.
كيفية تحضير الكعك بالصور 20161017 445
كيفية تحضير الكعك بالصور 20161017 446
كيفية تحضير الكعك بالصور 20161017 447
كيفية تحضير الكعك بالصور 20161017 448
السابق
وصفات مفيده للوجه
التالي
توابل البهارات بحث