كيفيه تحضير الكيك
كثر الحديث عن التزيين وخبز الكيكات واحببت ان اضيف شيئا بسيطا كبدايه الى الخطوات نحو الاحتراف في التزيين
سابدا من الكعكه الى تقديمها
المهم نحتاج الى كيكه الزبده CLASSIC YELLOW BUTTER CAKE
المقادير
3 اكواب دقيق جميع الاستعمالات
1ملعقه واحده بيكن باودر
2/1 نصف ملعقه ملح
4/3 ثلاث ارباع الكوب زبده بحراره الغرفه
4 بيض
املعقه فانيلا
1 كوب حليب
2/1 – 1 كوب ونصف سكر
طريقه التجهيز
نقوم بخلط البيكن باودر والدقيق والملح مع بعض ونتركم جانبا
ثم نقوم بخفق الزبده مع السكر الى ان يصبح قوامها كريمي لمده 5 دقائق
نضيف البيض واحده تلو الاخرى ويخفق جيدا بعد كل بيضه
بعدها نقوم بتقليل السرعه الى النصف ثم باضافه الدقيق بالتناوب مع الحليب ونخفق من دقيقه الى دقيقتين
هكذا يكون شكل الخليط النهائي يجب ان يكون تقيل نضع الخليط في صينيتين وندخلهما للفرن الى ان تستوي او ندخل عودا بالوسط ويخرج نظيفا ثم تبرد بشكل نهائي وكامل قبل ان تزين
طبعا هذه الطريقه ممكن تكون حتى للكاب كيك
