كيفية تحضير اللوبيا الخضراء

كثير من الناس يطلقون على الفاصوليا اسم اللوبيه مع انه هناك فرق واضح بالمذاق
لكل منها

اللوبياء اوlong beans تعتبر من احدى الخضار النادره وموطنها الاصلي
امريكا اللاتيتنيه وخاصه البيرو والمكسيك

ومنها انتقلت الى امريكا واليوم هي مشهوره جدا في كاليفورنيا
كما انها منذ القدم عرفت في افريقيا و اندونيسبا وماليزيا والصين ايضا حتي انها
تسمى chineese long beans

اللوبيا غنيه جدا بالبروتينات لهذا تعتبر وجبه رئيسيه لوحدها

كما انها غنيه بالفيتامينات والمعادن الضروريه ومنها
فيتامينA وفيتامين C والحديد والرايبوفلافين والفسفور والبوتاسيوم والمنغنيز
والماغنيسيوم

طريقه التحضير

نغسل اللوبياء ونقطعها مثل الفاصوليا

تفرم بصله وثومه ونقلبه بالزيت مع اضافه اللوبياء

نضع القليل من الماء تقريبا 1\2 ك ونتركهاتغلي 1\4 س

نقطع 4-5 حبات بندوره فرم خشن ونضيفها للوبيا

ونتركها تنضج

انا بحب يكون فيها قرشه خفيفه لذا ما بخليها كتير على النار يعني 1\2 –3\4
س وبشيلها

طبعا تتطيب بالملح والبهار والفلفل الاسود المطحون والقرفه

وتقدم بجانب الخبز

وبالهنا والشفا