كيفية تحضير حلوى قرن الغزال

المقادير :

150 غ لوز مع قشره
1 ملعقه صغيره زيت فول سوداني
2 ملعقه صغيره سكر
1/4 ملعقه صغيره قرفه بودره
رشه صغيره كبش قرنفل
1 بياض بيضه
250 غ لوز مقشر
2 ملعقه صغيره ماء زهر الليمون
1 ملعقه صغيره عسل داكن او دبس السكر
1/4 ملعقه صغيره زنجبيل بودره
رشه صغيره بهار اسود
4 ملعقه كبيره سمسم محمص قليلا
طريقه التحضير :

يحمى الفرن على حراره 180 درجه مئويه .
تغلف صواني الفرن بورق الخبز وتوضع جانبا.
يوضع اللوز في الخلاط الكهربائي ويطحن جيدا ثم ينقل الى وعاء.
يضاف اليه الزيت و ماء زهر الليمون والبهار والسكر والعسل والقرفه والزنجبيل وكبش القرنفل وتحرك جميع المكونات حتى تتجانس.
اذا كانت العجينه سميكه جدا يضاف اليها القليل من الماء.
تقسم العجينه الى 10 قطع متساويه وتعجن كل قطعه وتلف على شكل هلال.
يخفق بياض البيضه قليلا وتغمس كل قطعه من الحلوى بداخله ثم تغمس في السمسم وتصف داخل الصواني.
تخبز الحلوى في الفرن لمده 15 الى 20 دقيقيه او حتى يصبح لونها ذهبيا.
تزين كل قطعه بالقليل من العسل ثم تقدم.