مشروب التمر الهندي

مشروب التمر الهندي

 

يحضر التمر الهندي بنقعه في الماء البارد لمده عده ساعات او في الماء المغلي لمده بسيطه مع اضافه بضع من اوراق الكركديه وبذور الشمر ثم تركه حتى يستقر ثم يصفى ويضاف اليه قليل من السكر، يشرب التمر الهندي في رمضان في اي وقت من الليل ويعتبر من المشروبات المفضله لدى كثير من الناس كما ان التمر الهندي يدخل في بعض الماكولات حيث يضاف الى المحاشي وكذلك الى الحلبه التي تعمل في رمضان في بعض مناطق المملكه كاحد المشهيات الجيده .

طريقه عمل عصير تمر هندي

يتم تفريغ التمر من البذور جيدا وبعد ذلك يتم وضع كميه 100 جرام من التمر في وعاء به لتر ماء ثم يترك على النار الهادئه حتي الغليان ويتم التقليب ثم يتم ترك المغلى ليبرد ثم وضعه في الخلاط ومعه السكر بعد ذلك يتم تصفيه العصير من الشوائب يمكن بعد ذلك تخفيف العصير حسب الرغبه او وضع سكر ..الخ ووضعه في الثلاجه لمده بضع ساعات..يفضل ترك العصير لمده يوم في الثلاجه ليعطي مذاق لذيذ

• ما يفسير تناول عصير التمر هندى فى المنام