مقادير بسكويت شوفان سهل
3 كوب شوفان كويكر
2 كوب طحين ابيض
2 بيض
كوب زبده
كوب سكر ابيض
كوب سكر بني
ملعقه صغيره فانيليا سائله
رشه ملح
1.5 ملعقه صغيره قرفه
1 ملعقه صغيره بيكنج صودا
طريقه تحضير بسكويت شوفان سهل
١. في وعاء متوسط الحجم، تخلط الزبده و نوعين السكر ثم يوضع البيض واحده في كل مره ،، يقلب ثم تضاف الفانيليا.
٢. تضاف المواد الجافه ماعدا الشوفان ويقلب ثم يضاف الشوفان ويقلب جيدا حتى تتكون عجينه متماسكه، تترك العجين في الثلاجه لمده ساعه تقريبا.
٣. تكور العجينه الى كرات صغيره ثم توضع على صينيه مدهونه زيت، يضغط عليها ضغطه خفيفه باليد ويراعى المسافه بين واحده واخرى.
٤. تدخل الصينيه فرن محمى مسبقا من 8 الى 10 دقائق ثم تخرج وتترك لتبرد في صينيه الفرن لمده ٥ دقائق قبل وضع بسكويت الشوفان في طبق التقديم.
مقادير كوكيز بقطع الشوكولاته
كوب زبده
ثلاثه ارباع كوب سكر اسمر
ثلاثه ارباع كوب سكر ابيض
2 بيضه كبيره
2 ملعقه صغيره فانيلا
3 كوب طحين
ملعقه صغيره باكينغ صودا
ربع ملعقه شاي ملح
كوب شوكولاته هيرشي
نص كوب جوز مبشور
ثلاثه ارباع كوب سكر اسمر
ثلاثه ارباع كوب سكر ابيض
2 بيضه كبيره
2 ملعقه صغيره فانيلا
3 كوب طحين
ملعقه صغيره باكينغ صودا
ربع ملعقه شاي ملح
كوب شوكولاته هيرشي
نص كوب جوز مبشور
طريقه تحضير كوكيز بقطع الشوكولاته ١. يسخن الفرن علی درجه حراره 180 م.
٢. ينخل الطحين مع الباكينغ صودا والملح.
٣. تخفق الزبده مع نوعين السكر حتی يصبح كالكريمه، تضاف بيضه تلو الاخری ثم الفانيلا والجوز وقطع الشوكولاته.
٤. يضاف الطحين بالتدريج ويخلط جيدا حتی تتجانس العجينه
5. بواسطه القطاعات يشكل الكوكيز علی شكل دبدوب او علی شكل نجمه او علی حسب الرغبه.
٦. يخبز كوكيز بقطع الشوكولاته لمده من 10 الی 13 دقيقه او حتی يتماسك قليلا ثم يبرد علی شبك.
اعلان 3
