البطبوط معمر
وصفات رشيده امهاوش, رشيده امهاوش وصفات للرضيع, وصفات رشيده امهاوش بالصور, وصفات مملحات رشيده امهاوش,
مقادير العجين
300 غرام الدقيق – 2 ملعقه كبيره من الخميره
1 ملعقه طعام زبده – ملح – ماء للعجن
مقادير الحشوه
500 غرام من الدجاج – 2 فص ثوم – 1 ملعقه صغيره من الكركم
1 ملعقه كبيره من الخردل – 1 ملعقه كبيره زيت
1 ملعقه صغيره من الفلفل الابيض
150 غ الجبن – ملح
لاعداد البطبوط:
تخلط الخميره مع كوب صغير من الماء الدافئ في وعاء نضع الدقيق،
ثم تصب الخميره والزبده والملح ويعجن العجين جيدا بالماء
الى ان نحصل على عجينه لينه . نقطع العجين الى
عده قطع ، و نشكلها على شكل دوائرليست
سميكه جدا ويرش بالدقيق تترك من ساعه
الى ساعتين ثم تطبخ من الجانبين
في مقلاه جافه .
لاعداد الحشوه :
نقشر الثوم نهرسه، ونقطع الدجاج الى قطع صغيره . يقلى الدجاج،
مع اضافه الملح والزيت والكركم والخردل والفلفل.
في كل خبيزه التي قمنا بوضع فتحه في وسطها، توضع ملعقه كبيره
من الحشوه ونرش الجبن المبشور.
الكيك على طريقه رشيده امهاوش
المقادير : 3 البيضات + كاس سنيده + كاس دقيق ابيض + 2 خميره الحلوى + ربع كاس زيت + ملعقه كبيره قرفه + ملعقه صغيره سكنجبير + كاس كركاع مقطع قطع صغيره + كاس تمر مقطع قطع صغيره + 250 غرام شكلاط
في اناء نضربوا البيض + سكر بالضراب الكهربائي حتى نحصلوا على كريمه ونخلطوا الخميره مع الدقيق ونضيفوها مع الزيت + القرفه + سكنجبير
ومن بعد نضيفوا التمر والكركاع ونحركوا بملعقه
ملي وجد لينا الخليط ندهنوا المول بالزبده ونرشوه بالدقيق ونصبوا فيه الخليط وندخلوه الفرن الساخن بدرجه 180 تقريبا 45 دقيقه
هادا شكل الكيك قبل منزينوه
ولتزين الكيك ندوبوا الشكلاط…وندهنوه ونرشوه بشعريه الشكلاط و نزوقوه بالكركاع على حسب الشكل اللي بغيتوا
- الكيك
- وصفات الطبخ المغربي رشيدة امهاوش
- وصفات الطبخ المغربي رشيدة امهاوش بالصور
- الطبخ المغربي بالصور رشيدة امهاوش
- وصفات رشيدة امهاوش بالصور
- مملحات مغربية لرشيدة امهاوش
- كيفية تحضير ليكريب لرشيدة امهاوش
