وصفات لرمضان سهله وسريعه بالفيديو

المقادير :

1 صحن صدور دجاج من غير جلد وعظم.

3 بطاطس متوسطه ومقطعه مكعبات ومقليه .

3 باذنجان متوسط ومقطع مكعبات ومقلي.

4 كوسه متوسطه ومقطعه مكعبات ومقليه .

1 علبه قشطه .

3 ملاعق كبيره جبن سائل.

1 بيضه .

الطريقه :

نقطع الدجاج لمكعبات صغيره ونسلقها بماء وملح وحبه ماجي ؛؛ بعد ماينضج يصفى

من الماء ويوضع في صينيه بايركس مع الخضار المقليه .

في الخلاط نخلط القشطه + الجبن + البيضه ونحطه على الوجه من غير مايخلط معها

يعني بس على الوجه ؛؛ وممكن يزين الوجه بحلقات فلفل رومي وشرائح زيتون

او جبن موزريلا ؛؛ وندخلها للفرن ونشغله من فوق وتحت.

(( جريش))

المقادير:

1 بصله متوسطه الحجم مقطعه جوانح.

1 صحن صدور دجاج من غير جلد وعظم.

1 كاس رز مصري.

1 كاس جريش.

1 علبه حليب (المراعي او الصافي) 1 لتر.

بهارات بيضاء – ملح.

مقادير الكشنه :

2 بصله متوسطه الحجم مقطعه صغير.

2 ملعقه سمنه المراعي.

2/1 علبه صلصه طماطم.

بهارات.

الطريقه :

يحمس البصل مع الدجاج مع قليل من الماء ثم يوضع عليه البهارات والملح

لمده 5 – 10 دقائق ؛؛ ثم نصب الماء المغلي الى ان يمتلئ القدر وعند

الغليان نضح الجريش والرز المصري ونتركه على النار لمده نصف ساعه

او حتى يمتص الماء ؛؛ ثم نضع علبه الحليب كامله وندخله داخل الفرن

على نار هادئه لمده 5 – 6 ساعات.

طريقه عمل الكشنه :

يحمس البصل مع السمنه الى ان يذبل ويتغير لونه للاصفر ؛؛ ثم نضع صلصه

الطماطم والبهارات ونحركه جيدا ؛؛ ويزين به وجه الجريش بعد قلبه في صحن التقديم.