وصفه الجاري بالجاج

وصفه الجاري بالجاج

 

لمقادير :
كيلو من الدجاج خالي من العظم ومقطع قطع صغيره او مكعبات ,ثمرتان بصل مفروم
سته فصوص من الثوم مفروم ,ملعقتان كاري

ملعقتان طحين ,ملعقتان زيت ,ملح وبهارات حسب الرغبه

طريقه التحضير :

احضار مقلاه وزيت البصل في الزيت علي النار حتي يتغير لون البصل ونقوم باضافه الثوم
بعد الثوم قومي باضافه الدجاج المقطع علي الزيت في النار مع البصل
اتركي الدجاج حتي يتحمر ويتغير لون الدجاج ثم قومي باضافه الكاري والملح وماء حتي ينضج الدجاج
اتركي الدجاج في الاناء وبه الماء حتي ينضج الدجاج وقومي بوضع مرقه الدجاج واستمري بالتقليب
في هذه الاثناء قومي بتحضير الارز في اناء اخر
قومي بوضع الارز في وعاء التقديم ثم قومي بوضع الدجاج بالكاري علي الارز ويقدم ساخنا