وصفه الفته البيضاء بالصنوبر
المقادير
- 1 كوب حمص
- رغيف خبز عربي مشوي
- 4 ملعقه طعام زبده
- 2 ملعقه طعام صنوبر
- 2 فص ثوم
- ملعقه صغيره من بيكربونات الصوديوم للكيلو الحمص
- ملعقه بقدونس مفروم للوجه
- 2 كوب لبن زبادي
- 100 غرام لحمه مفرومه او مقطعه صغيرا
اعلان 3
الطريقه
- نقع الحمص 10 ساعات بالماء نضيف ملعقه صغيره من بيكربونات الصوديوم, ثم نبدل الماء ونضعه على النار حتى يغلي لينضج الحمص ويصبح الحمص طريا.
- يوضع ملعقتين طعام من الزبده وتقلى اللحمه مع الصنوبر مع رشه ملح.
- نطحن الثوم ونضيفه للبن الزبادي مع الملح.
- نضع الخبز المقلي او المحمص في قعر طبق التقديم.
- ناخذ ملعقتي سكب من الحمص ونضعهما فوق الخبز ثم نسكب اللبن الزبادي فوق الحمص ونضيف اللحم والصنوبر المقلي بالزبده ويضاف البقدونس المفروم الاخضر للزينه .
