وصفه شيش طاووق بالفرن
المقادير:
- صدر دجاج كيلوجرام
- عصير ليمون ربع كوب
- زيت نباتي ربع كوب
- لبن زبادي ثلاثه ارباع كوب
- ثوم 4 فصوص
- معجون طماطم ملعقتان صغيرتان
- ملح ملعقه صغيره ونصف
- فلفل اسود مطحون ربع ملعقه صغيره
- بهارات مشكله ربع ملعقه صغيره
- قرفه مطحونه ربع ملعقه صغيره
- حبهان مطحون رشه
الطريقه :
- اخلطي عصير الليمون ، الزيت، اللبن، الثوم، معجون الطماطم، الملح، الفلفل، البهارات المشكله ، القرفه والحبهان في وعاء كبير.
- انقعي قطع الدجاج بهذا المزيج ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجه لحوالى 4 ساعات.
- شكي الطاووق في اسياخ الشوي.
- ادهني صينيه فرن بالقليل من الزيت ثم رصي اسياخ الطاووق فيها.
- ادخلي الصينيه الى الفرن لخمس دقائق ثم اخرجيها واقلبي الاسياخ على الجانب الاخر ثم ادخليها الى الفرن مجددا لخمس دقائق اضافيه .
اعلان 3
