صرر الاوزي منال العالم

صرر الاوزي منال العالم

.كيلو لحم بعظم مقطع
1 ملعقه كبيره كمون
1 ملعقه كبيره كزبره ناعمه
1 ملعقه كبيره قرفه
1 ملعقه كبيره فلفل اسود
1 ملعقه كبيره ملح
1 ملعقه صغيره كركم
1 ملعقه صغيره بابريكا (فلفل حلو)
2 حبه كبيره بصل مقطع جوانح
4 فص ثوم شرائح
2 حبه كبيره طماطم ارباع
خليط الارز
6 كوب ارز امريكي او بسمتي او مصري
2/1 كوب زيت ذره
2 حبه كبيره بصل مفروم
6 فص ثوم مهروس
600 جرام لحم مفروم
2 كوب بازيلاء
4 حبه متوسطه جزر مكعبات صغيره
الطبقه الخارجيه
1 باكيت عجينه كلاج(بقلاوه )
4/1 كوب زيت ذره
4/1 كوب سمن او زبده
1 ملعقه كبيره قرفه