برياني دجاج العراقي

برياني دجاج العراقي

 
-نسلق دجاجه واحده وتفتت الى اجزاء صغيره مع الاحتفاظ بماء السلق
2-نقلي البطاطه المقطعه مكعبات الى ان تحمر
3-نقلي الكشمش قليلا
4-نقلي الوز قليلا كما موضح بلصوره
5-نعمل راءس العصفور وهى عباره عن لحم مفروم وقليل من البهارات المشكله و ثوم مدقوق و قليل من الملح —تعمل على شكل كرات صغيره ثم تسلق بقليل من الماء و تقلى
6-بزاليا اما المعلبه او المجمده حسب الرغبه
7-نطبخ الرز مع ماء الدجاج والبهارات الخاصه بلبريانى
8-طبعا لاننسى سلق البيض
9-نخلط جميع المواد ماعدا البيض مع الرز مع ترك كميه من البطاطه و اللوز و الكشمش و راءس العصفور للتزين

طبعا تقدم مع  السلطه