المكونات والمقادير
ثلاث علب (باكيتات) من البسكويت الساده (لوكس).
عبوتان من جلي الفراوله او اي نكهه اخرى مفضله .
ست حبات من جبنه كيري.
اصبع واحد من الزبده متوسطه الحجم (4 ملاعق زبده ).
نصف كوب من الماء الدافئ.
علبه حليب مكثفه .
علبه (باكيت) كريمه
جيلاتين بودره .
طريقه التحضير
تاخذ هذه الطريقه حوالي 20 دقيقه كي يتم الانتهاء من تحضيرها، وخطوات تحضيرها هي:
كسري البسكويت بشكل جيد حتى يصبح ناعما كالفتات.
ذوبي الزبده جيدا.
جهزي صينيه التشيز كيك، لتكون بمقاس 20 سم تقريبا، ويمكنك استخدام صينيه عاديه بعد تبطينها اذا لم تكن متوفره لديك الصينيه الخاصه بالتشيز كيك.
افردي البسكويت والزبده بالتساوي في الصينيه ، وارفعي الاطراف جيدا.
ضعي الصينيه في الثلاجه لمده ساعه تقريبا حتى تتجمد .
اضيفي في وعاء جانبي ملعقتان من مسحوق الجيلاتين، وربع كوب من الماء، وقلبيهما بشكل جيد حتى يمتص الجيلاتين الماء ويتجمد.
ضعي ربع كوب ماء مغلي على النار واتركي الجيلاتين داخله حتى يذوب بشكل جيد، واتركيه حتى يبرد.
اخلطي في وعاء خاص الجبنه والكريمه والحليب باستخدام المضرب الكهربائي، واخفقيها بشكل جيد، وضعي عليها بشر البرتقال او الليمون او اليوسفي (المندلينا)، وضعي الجلاتين الدافئ واخلطي جميع المكونات بشكل جيد.
اضيفي الكريمه الى الخليط، وقلبيها باستخدام ملعقه الخشب.
ضعي الخليط فوق البسكويت، واتركيه في الثلاجه لمده 6-8 ساعات.
جهزي الجلي، عن طريق اضافه عبوتين منه الى كوبين من الماء الدافئ على النار حتى يغلي تماما، ومن ثم ضعيه في الثلاجه .
صبي الجلي على وجه التشيز كيك، وقومي بادخاله الى الثلاجه حتى يتجمد.
ارفعي ورق الزبده من التشيز كيك عند تجمد الجلي.
زيني التشيز كيك بالكريمه وضعي بعض حلوى (ام اند امز).
التشيز كيك جلاكسي
المكونات والمقادير
بسكويت مطحون.
زبده .
جبنه كيري.
قشطه .
باكينج باودر.
سكر.
بيضه .
كاكاو.
حليب.
كراميل.
طريقه التحضير
اطحني البسكويت حتى يتفتت، وامزجيه مع الزبده ، وضعيه في صينيه .
اخلطي القشطه والباكينج باودر والجبنه بشكل جيد على الخلاط.
اسكبي الخليط الذي قمت بتحضيره داخل الصينيه .
ضعي الصينيه قليلا داخل الفرن حتى تخبز المكونات قليلا.
اخرجي الصينيه من الفرن كي تبرد، وضعيها في الثلاجه حتى تبرد وتتماسك.
حضري الكريمه عن طريق خلط الكاكاو والكراميل والحليب على النار بشكل جيد.
اسكبي الكريمه على الصينيه ، وزينيها بالجلاكسي، وضعيها في الثلاجه .
