اكلات رمضانيه جديده
فطائر مورقه بالدجاج
المقادير
250غ من العجين المورق(الباف بيستري)
ربع كيلو دجاج مفروم
بصله مبشوره
ثلاث ملاعق زيت
ملح وفلفل اسود
نصف علبه فطر (فقاع)مقطع قطع صغيره
جزره مبشوره
ملعقتين خبز مطحون (بقسماط)
ملعقتين بقدونس مفروم
اعلان 3
طريقه التحضير
نضع المقلاه على النار ونضع فيها الزيت والبصل والملح والفلفل الاسود مع التحريك ثم نضيف الدجاج ونحرك ثم نضيف الفطر ونتركه على النار حتى يستوي الدجاج .
نضع الخليط في اناء ونضيف معه الجزر والبقسماط والبقدونس .
نحل العجين بالشوبك على شكل ورقه مستطيله ورقيقه ندهن جوانبها بابيض بيضه نقوم بلف الخليط على هيئه قضبان وتوضع فوق العجين
وتلف جيدا ثم ندهنه بالبيض ونرشه بالسمسم ونقطعها ونصفها في اناء الفرن
- حتى تنضج وتتحمر.
- شهيوات رمضانية
