العسل على انواع، والنوع الاجود هو العسل الجبلي اليمنى الاصيل،
لان نحل هذا العسل فقط يتغذى على الاعشاب والنباتات الطبيه ،
وهناك المناحل التي تتغذى جزئيا على رحيق الازهار وجزئيا على المواد السكريه التي توضع له،
و بالتالي يكون اقل جوده .
والعسل لا باس به سواء في الصباح او في اي وقت اخر،
وفى الصباح يمكن لملعقه العسل تنشيط جهاز الهضم catabolism فيتم هضم العسل وجزء من مخزون الجسم.
