طريقه عمل العيش بالزيتون
المقادير :
- 500 جرام دقيق
- 2 ملعقه كبيره خميره فوريه
- ملعقه سكر
- 4 ملعقه كبيره حليب بودره
- نصف ملعقه كبيره ملح
- 100 ملي زيت زيتون
- ماء دافئ للعجن
- نصف كوب زيتون اخضر واسمر مقطع
- زعتر مجفف
- روز ماري مجفف مطحون
طريقه التحضير :
- نضع الخميره مع السكر ونذيبها في ربع كوب ماء دافئ، ثم نتركها حتى تكون رغوه سميكه .
- نخلط الدقيق مع الملح والحليب البودره والاعشاب ثم نضيف نصف كميه الزيت ونخلط جيدا.
- نضيف الخميره والزيتون ثم نخلط جيدا ونتركها لمده ربع ساعه ، ثم نضيف باقي الزيت ونعجن مع اضافه الماء بالتدريج لاستكمال العجن.
- نغطي العجينه ونتركها حتى تختمر ويتضاعف حجمها ثم نشكل حسب الرغبه .
- يمكنك تشكيل الخبز الى كرات صغيره مع حشوها بالزيتون بدون نوى، او تشكل مثل الخبز الفينو او في قالب التوست.
- بعد تشكيل العجينه نتركها تختمر مره اخرى ثم تخبز في فرن ساخن على حراره 200 حتى تنضج.
اعلان 3
