طريقه عمل اللوبيا
اخترنا لك سيدتي احسن الوصفات و اسهلها لتحضير طبق شهي و لذيذ من اللوبيا ، و اليك التفاصيل
الطريقه الاولى
المكونات و المقادير
نصف كيلو من الللحم البلدي
ملعقتان كبيرتان من السمنه
ربع كيلو من الللوبيا
كوب و نصف الكوب من عصير الطماطم
بصله كبيره مبشوره
ملح بكميه حسب الرغبه
فلفل اسود بالكميه التي ترغبين
طريقه التحضير
قومي بتنقيه اللوبيا و سلقها في الماء و من اشطفيها و صفيها من الماء
ضعي مقدار السمن في قدر مناسب و استخدميه لتحمير البصل المفروم الى ان يميل لونها الى الاصفر
اضيفي بعد الانتهاء من تحضير البصل قطع اللحم بعد ان تقومي بتتبيلها
اتركيها على النار الى ان يجف ماؤها
اضيفي بعذ ذلك عصير الطماطم و اتركيهم على نار هادئه و خفيفه الى ان ينضج اللحم و تتسبك اطراف قطعه
قومي بعد ذلك باضافه كوبين من الماء الى قدر اللحم و اتركيه الى ان يغلي
اضيفي بعد ذلك اللوبيا و اتركيهم على النار حتى تمام النضج
طريقه اخرى لتحضير اللوبيا
لتحضير اللوبيا بطريقه اخرى غير المذكوره اعلاه قومي باحضار المقادير التاليه و اتبعي الخطوات التي تليها
المكونات و المقادير
300 غرام من حبات اللوبيا البيضاء
حزمه من البقدونس و الكزبره
حبتان مبشورتان من الطماطم
بصله متوسطه مفرومه
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ملعقه صغيره من الملح
نصف كاس صغير زيت المائده
ثلاثه فصوص من الثوم
نصف ملعقه صغيره من الفلفل الاسود
نصف ملعقه صغيره من الزنجبيل
ملعقه صغيره فلفل احمر حار و حلو
نصف ملعقه صغيره خرقوم
لترين ماء
ملعقه كبيره بقدونس مقطع
طريقه التحضير
قومي بنقع حبات اللوبيا في كميه مناسبه من الماء الدافئ المملح قبل طبخ اللوبيا بيوم
قومي باحضار قدر مناسب و ضعيه على نار مناسبه و اضيفي فيه كل من فصوص الثوم و الطماطم المبشوره و التوابل و الزيت و قطع البصل و اتركي هذه المكونات جميعها على النار لمده ربع ساعه
بعد ذلك قومي باضافه الماء الى القدر و اتركيها الى ان تصصل لدرجه الغليان
اضيفي اليها اللوبييا و حزمه الكزبره و اتركيهم على نار متوسطه الى ان تنضج
ازيلي ضمه البقدونس و الكزبره بعد نضج اللوبيا و قومي بسقيها بزيت الزيتون
ضعيها في طبق مناسب و زينيها باوراق البقدونس او اي شيء ترغبينفيه
