هنحمر بصله فى السمن والزيت ولما تحمر ننزل بالطماطم ولما تتسبك نرفعها من على
النارنغسل الرز ونخرط عليه البصله التانيه والتوم والملح والفلفل والكسبره والخضره
بعد غسلها وتخريطهاوبكده تكون الخلطه جاهزه للحشى هنقشر الكوسه ونقسمها
لو طويله وبضهر المقوره المشنشر نقورها ونفرش التقوير اللى خرج منها فى حله
تحت المحشى ونحشى الكوسه ونرصها فى الحله واقفه بجوار بعضها كده ونحط عليها
شوربه بحيث تغطى تلت صابع الكوسه من تحت
الطبخ: وترفع على النار لمده ساعه وربع مع مراعاه تهديه النار لما تشرب الشوربه
