طريقه عمل التلبينه النبويه وفوائدها
طريقه عمل التلبينه النبويه وفوائدها
صلى الله عليه وسلم : ((التلبينه مجمه لفؤاد المريض؛ تذهب ببعض الحزن )) في الصحيحين
كان رسول الله صلى الله عليه وسلم: اذا قيل له: ان فلانا وجع لا يطعم الطعام ؛قال: ((عليكم بالتلبينه فحسوه اياها )) ،ويقول (والذي نفسي بيده؛ انها تغسل بطن احدكم كما تغسل احداكن وجهها من الوسخ )). اخرجه احمد
(مجمه : اي تريح قلبه وتنشطه، والتلبينه تطبخ من الشعير بنخالته مطحونا)
ترى ماهي التلبينه ؟ ماهي فائده الشعير ؟
فوائد الشعير :
نافع للسعال .
لخشونه الحلق .
مدر للبول .
قاطع للعطش .
مطفئ للحراره .
له اثر فعال في تخفيف الاكتئاب، والحزن .
يحتوي على مضادات الاكسده والشيخوخه .
خفض الكوليسترول .
خافض لضغط الدم .
مفيد لمرضى هشاشه العظام ومرضى السكر .
يقي من الامساك .
مقوي عام للاعصاب وللقلب .
ملين ، ملطف ، مرطب ، وهاضم .
منشط للكبد ، مجدد للقوى .
مكافح للاسهال .
يوصف في الحالات التاليه :
امراض الصدر (السل ، الرشح المستعصي)
الضعف العام ، وبطء النمو عند الاطفال، وضعف المعده والامعاء ، وضعف الكبد ، وضعف افراز الصفراء .
التهابات الامعاء .
التيفوئيد
امراض والتهابات المجاري البوليه (التهاب المثانه ،التهاب الكلى )
الحميات .
ارتفاع ضغط الدم .
طريقه عمل التلبينه :
1كوب شعير
4اكواب ماء
3 ملاعق عسل اوسكر
1ملعقه قرفه اوفانيليا حسب الرغبه
زبيب ومكسرات
يغسل الشعير جيدا وينقع بالماء ساعه على الاقل
يوضع الشعير مع ماء النقع في قدر البخار على النار او حتى الاستواء
عندما يبرد الشعير يوضع في الخلاط ويخلط جيدا ويضاف بعض الماء حتى يصبح بالكثافه المطلوبه يعني يشبه كثافه اللبن الزبادي
يصفى بالمصفاه ويرمى القشر المتبقي
يرجع الشعير الى القدر ويغلى على النار قليلا
عند التقديم يضاف العسل والقرفه ويزين بالزبيب حسب الرغبه
يمكن عمل التلبينه بالحليب بدلا من الماء ويمكن استخدام دقيق الشعير مع نخالته بدلا من نقعه في الماء وكذلك بدلا من وضعه في الخلاط ولكن بعد طبخه بالحليب يصفى او يؤكل كما هو حسب الرغبه مع اضافه العسل او السكر .
يمكن عمل خبز من الشعير ونخالته مثل الخبز العادي .
