طريقه طبخ المخ البقرى
المقادير
مخ بقري واحد
بصله متوسطه الحجم
ملعقه صغيره كاري
نصف كوب زيت
ملح حسب الرغبه
ملعقه صغيره عصير ليمون
2 كوب ماء
الطريقه
اولا نقوم بازاله الغده النخاميه الصغيره الموجوده اسفل الدماغ. .1
يغسل المخ بالماء غسلا جيد ويوضع في اناء. .2
يوضع فوقه كميه الماء وايضا يوضع البصل بعد تقطيعه ويترك حتى يتم سلقه. .3
وبعد التاكد من الاستواء نضيف الزيت ونقلبه تقليب خفيف ونضع الكاري والليمون ونغطي الاناء قليلا ثم نطفيء النار. .4
يقدم ساخنا والف عافيه . .5
