طريقه عمل المارينج
المكونات:
4 بياض بيض.
3 ملاعق كبيره سكر بودره .
2 ملعقه كبيره دقيق.
½ ملعقه صغيره فانيليا.
الطريقه :
اعلان 3
باستخدام المضرب الكهربي يخفق بياض البيض مع السكر البودره ، والفانيليا في وعاء عميق على سرعه عاليه حتى يصبح الخليط هش وخفيف.
يضاف الدقيق تدريجيا، ويقلب الخليط من اسفل لاعلى باستخدام ملعقه خشبيه .
تدهن صينيه الفرن بالزبده او السمن وترش بقليل من الدقيق والسكر.
توضع العجينه في كيس التشكيل، وتشكل في الصينيه الى وردات او حسب الرغبه مع ترك مسافه بين كل واحده والاخرى.
يخبز البسكويت في فرن متوسط الحراره لمده 10 دقائق او حتى تكتسب اطرافه اللون الذهبي.
يخرج البسكويت من الفرن ويوضع على ورق خبز مرشوش بسكر بودره حتى يبرد تماما، ويرص في طبق التقديم.
وبالهنا والشفا
