طريقه عمل شوربه الفطر
شوربه فطر
المكونات
- 500 جرام فطر طازج او معلب
- 2 ملعقه كبيره زبده
- 2 ملعقه كبيره طحين
- 1/2 كوب كريمه طازجه او حامضه
- 1/2 ملعقه صغيره ملح
- فلفل حسب الرغبه
- 3 كوب مرق دجاج
- رشه جوز الطيب
- بقدونس للتزيين
طريقه التحضير
- يوضع الزبده مع الفطر ويقلى جيدا على نار قويه ، بعدها نضيف الطحين ونخلط جيدا
- نضع الملح والفلفل الاسود وجوزه الطيب
- نضيف المرق وتترك الخليط لينضج 20 دقيقه
- ثم تضاف الكريمه ويطحن الخليط
- يمكن قلي قطع من الفطر الطازج في الزبده واضافتها قبل التقديم
- يزين بالبقدونس ويقدم
