طريقه عمل العيش الخاص
مقادير العيش
٢٥٠ غرام دقيق
١ بيضه
١ ملعقه كبيره حليب بودره
١ ملعقه صغيره سكر
١ ملعقه كبيره سمن
١ ملعقه كبيره زيت نباتي
رشه خميره فوريه
١ ملعقه صغيره ملح
ماء دافئه للعجن
طريقه تحضير العيش
١. تخلط المقادير الجافه ، الدقيق، اللبن البودره ، الملح، السكر والخميره ، نضع عليها البيضه ، السمن والزيت ونعجن.
٢. نضيف الماء لتتكون عجينه ونضعها في العجان لمده ربع ساعه ، تترك لتستريح لمده نصف ساعه .
اعلان 3
٣. تقسم العجينه الى كرات صغيره حوالي 6 كرات، تفرد بالمردنه كل كره على حده بعد رش الدقيق اسفلها لتسهل الفرد.
٤. يوضع في فرن حار درجه 180 درجه .
اقتراحات العيش
يمكن ان نضع على الوجه حبه البركه او سمسم
