المكونات:
كيلو كنافه شعيريه
1 لتر حليب سائل
100 جرام كورن فلور
200 جرام سمنه
500 جرام شربات ثقيل
1 كيلو مانجو (3حبات)
طريقه التحضير
1. تدهن الصينيه بالسمن، ويفرد فوقها نصف كميه الكنافه ، ونضغط عليها لمده 10 دقائق، ثم نقوم بتحضير القشده بغلي الحليب على النار، ثم يذوب الكورن فلور بقليل من الماء البارد ثم يضاف فوق الحليب ويحرك جيدا حتى تصبح مثل المهلبيه .
2. نضع القشده فوق الكنافه في الصينيه ، ونقوم بتقطيع حبتين مانجو ونرصها فوق القشده ، ثم نضع الكميه المتبقيه من الكنافه فوق المانجو ثم تذوب السمن وترش على وجه الكنافه .
3. نضع الكنافه في الفرن لمده نحو 50 دقيقه ، ونخرجها من الفرن لنقلبها في صينيه اخرى على الوجه الاخر لتحمير الوجه الاخر، ونخرجها من الفرن ويسكب عليها الشربات الثقيل وهي لا تزال ساخنه ، ونقوم بتزيين الوجه بالمانجو المتبقيه .
