الاطباق النيئه هي اكثر صحه ، فكيف ان كانت حلويات بلا قلي ولا خبز ولا شوي ؟ اشياء سهله تصنعينها بدقائق ولا تكلف، وتضيفين عليها لمسه من يديك، هنا قائمه من الحلويات التي تعد بلا طهي، فاختاري لنفسك ما تشتهين:
1- اصابع اللوز.
المقادير: كوبين لوز محمص، كوب جوز هند مبشور ، كوب نيسلي كراميل.
طريقه العمل:
اطحني جوز الهند في الخلاط حتى يصبح ناعما.
في قدر عميق، قومي بخلط جوز الهند واللوز المطحون والنيسلي كراميل، واعجنيه جيدا.
قومي بعمل خيوط اسطوانيه من العجين.
زيني الخيوط بشوكولاته بيضاء بصنع اشكال عشوائيه فوقها، ثم بشوكولاته سوداء.
ضعيها في الثلاجه ، وتقدم بارده .
2- حلوى الجزر والمشمش.
المقادير: كوبين جوز هند، كوب جزر مسلوق، نصف كوب مشمش، حليب مركز ومحلى حسب الحاجه ، ملعقه كبيره فانيلا
طريقه العمل:
يسلق الجزر والمشمش والفانيلا، ومن ثم تصفيهم من الماء.
واطحنيهم جيدا في الخلاط حتى يتماسكوا، واضيفي عليهم كوبين من جوز الهند، واخلطي جيدا، ثم اسكبي الحليب المحلى حسب الحاجه .
اصنعي من العجينه كرات دائريه متوسطه الحجم.
زيني الكرات بالشوكولاته الذائبه وجوز الهند.
3- كيك جاهز بالنوتيلا.
المقادير: كيك جاهز (كيك العائله ) ، شوكولاته نوتيلا، مكسرات متنوعه ومطحونه .
طريقه العمل:
احضري من السوق اي نوع من الكيك الجاهز بالفانيلا.
قطعيه شرائح، وضيفيه الى صينيه .
ضعي علبه النوتيلا في حمام مائي، حتى تصبح سائله ، ثم اسكبيه فوق طبقه غليظه .
رشيها بالمكسرات: كاللوز المطحون، والفستق الحلبي.
ضعي طبقه اخرى من شرائح الكيك، وفوقها طبقه رقيقه من شوكولاته نوتيلا، ورشيها بالمكسرات، وضعيها في الثلاجه حتى تبرد.
قطعيها الى مربعات صغيره الحجم، وقدميها بارده الى جانب القهوه .
4- تروف بالورد.
المقادير: 10 مل كريما سائله ، 200 غرام شوكولاته سوداء، 50 غرام زبده سائله ، ملعقتين كبيرتين ماء الورد.
طريقه العمل: سخني الكريما على نار هادئه ، واضيفي قطع الشوكولاته السوداء، واتركيها لتبرد، ثم اضيفي الزبده الطريه وماء الورد، وحركي باستمرار ، ثم صبيها في قالب الى ان تبرد، وقطعيها الى مربعات، واغمسي المربعات بالكاكاو الحلو، وقدميه مع القهوه الساخنه .
5- اشكال بجوز الهند.
المقادير: 120 غرام جوز هند ، 120 غرام حليب مركز ، ملعقه كبيره عصير ليمون.
طريقه العمل: اطحني جوز الهند حتى يصبح كالبودره ، ثم اضيفي له الحليب المركز وعصير الليمون، وسيصح عجينه قابله للتشكيل، تمتعي بتشكيله على شكل كرات او نجوم، او زهور، وزينيه بالشوكولاته اذا اردت او اي نوع من المربى المتوافر عندك.
6- مشوك بدون طهي.
المقادير: 250 غرام شكولاته ، ملعقتين كبيرتين من العسل، 130 غرام زبده ، 3 ملاعق حليب، 250 غرام بسكويت مطحون، 250 غرام لوز مكسر، 100 غرام رقائق لوز، حبات كرز للتزيين.
طريقه العمل:
اذيبي الشوكولاته مع الزبده والعسل والحليب في حمام مائي.
امزجي حتى تحصلي على خليط املس.
اضيفي له البسكويت المطحون واللوز المكسر، وارفعيه عن النار ودعيه يبرد.
شكليه على شكل كرات، ومرريه برقائق اللوز، ثم زينيها من اعلى بنصف حبه كرز.
