المكونات:
-
كوبان دقيق
-
ملح – ثلاثه ارباع ملعقه صغيره
-
كوب زيت نباتي
-
بيضه
-
ماء – ملعقتان كبيرتان
-
خل ابيض – ملعقه كبيره
-
لتحضير الحشوه :
-
5 تفاحات
-
سكر – ثلاثه ارباع كوب
-
دقيق – ملعقتان كبيرتان
-
قرفه – ملعقه صغيره
طريقه العمل:
1- اخلطي الدقيق والملح في وعاء متوسط الحجم ثم اضيفي الزيت وامزجي جيدا.
2- اخفقي البيض، الماء والخل جيدا في وعاء ثم اسكبي المزيج فوق خليط الدقيق.
3- امزجي المكونات جيدا حتى تتماسك.
4- اقسمي العجين الى قسمين ثم شكليهما على شكل كرات ثم اتركيهما جانبا لحوالى 15 دقيقه .
5- افردي كل كره الى دائره باستخدام الشوبك ثم اضغطي واحده في قالب الفطيره .
6- قشري التفاح، انزعي البذور منه ثم قطعيه الى شرائح.
7- امزجي قطع التفاح مع السكر، الدقيق والقرفه .
8- ضعي خليط التفاح على العجينه في قالب الفطيره وغطيه بالقسم الثاني من العجين.
9- احدثي بعض الشقوق في الفطيره ثم ادخليها الى الفرن على حراره 200 درجه مئويه لمده 30-40 دقيقه .