مقادير فته شاورما الدجاج:
١ كوب ارز
١ كوب ارز، قصير منقوع ساعه
١ رغيف خبز، لبناني
١ صدر دجاج، مقطع طوليا
١ كوب طحينه
١ كوب لبن رائب
١ ليمونه ، معصوره
١ فص ثوم
بهارات نقع الدجاج:
ثوم
قرفه
لبن
ملح وفلفل اسود حسب الذوق
طريقه تحضير فته شاورما الدجاج:
١. ننقع الدجاج مع بهاراته 8 ساعات.
٢. نقطع الخبز مكعبات متوسطه ثم يقلى مع 3 ملعقه زيت زيتون وملح حتى يصبح قوامه مقرمشا.
٣. نغسل الدجاج بالماء ونعصره ثم نشوحه بنفس المقلاه المستخدمه للخبز ويجب ان تكون مانعه للالتصاق وتكون ساخنه جدا ثم نضع الدجاج بالتدريج ونقلبه حتى يحمر.
٤. نصفي الارز ونقليه بالقليل من زيت الذره ونضيف كوب ماء مع الملح ونتركه ينضج.
٥. الطحينيه ، نضع الطحينيه في طبق عميق ثم نضيف عصير الليمونه ونحرك جيدا ثم نضيف القليل من الماء ونحرك ثم الثوم واللبن ونخلط المزيج حتى يتجانس.
٦. في طبق التقديم نضع الخبز ثم الارز ثم اللبن ونزين بالدجاج.
- فتة شاورما الفراخ السوري
اعلان 3
