اكدت دراسه مصريه جديده ان “العدس بجبه هو افضل البقوليات انقاصا للدهون يليه الحمص ثم اللوبيا”، مشيره الى ان” البروتين المفصول من حبوب العدس بجبه وحمص الشام واللوبيا له تاثير مباشر على وزن الجسم, والدهون والكوليسترول بالدم والجليسريراث الثلاثيه في الكبد، كما ثبت احتواء هذه البقوليات على احماض امينيه مفيده للجسم ولها تاثير خافض للدهون والكوليسترول”.
واشارت الدراسه الى ان” الهدف من هذا البحث الذي اجراه المختصون دراسه التاثير الخافض لكوليسترول البروتينات المركزه والمستخلصه من العدس بجبه , والحمص واللوبيا مع تحليل هذه البروتينات المركزه وتقدير الاحماض الامينيه الاساسيه لكل منه”.
كما تم دراسه التاثير البيولوجي لهذه البروتينات على كميه الغذاء المتناول, ووزن الجسم النهائي,حيث تم التوصل الى ان” لها تاثيرا مباشرا في خفض الوزن الكامل والوزن النسبي لبعض اعضاء الجسم, مع خفض مستوي الدهون والبروتينات ومستوى الكوليسترول الكلي بالدم والجليسريدات الثلاثيه في الكبد.
- هل العدس يسبب السمنه
- هل يسبب العدس السمنة
