مقادير الدونات بالفرن:
للعجينه :
طريقه تحضير الدونات بالفرن:
١. لتحضير خلطات الوجه، تخلط مكونات كل خلطه جيدا فى طبق منفصل وتوضع جانبا.
٢. تحضير عجينه الدونات، في وعاء تذوب الزبده في الحليب الدافئ، في وعاء اخر يوضع الدقيق، السكر، الخميره والملح ويخلط على الناشف معا ثم تضاف الفانيليا وخليط الحليب والزبده ويعجن باليد حتى تتشكل لدينا عجينه متماسكه .
٣. يرش بعض الدقيق على سطح ويستمر بالعجن لمده 5 دقائق حتى تصبح العجينه غير ملتصقه ، تكور وتوضع في وعاء مدهون بقليل من الزيت، تغطى بالنايلون وتترك لمده ساعه حتى تخمر.
٤. يرش قليلا من الدقيق على سطح وتفرد العجينه بسمك 2 سنتميتر تقريبا ثم تقطع الى دوائر بقطر 8 سنتميتر باستعمال كوب او قطاعه دائريه وباستعمال قطاعه دائريه اصغر(قطر 3 سنتميتر) تفرغ الدوائر من المنتصف فتصبح على شكل حلقات ثم توضع فى صينيه الخبز على ورقه زبده وتغطى ثم تترك لمده 40 دقيقه حتى تخمر مره ثانيه .
٥. تدخل الصينيه فرن محمى على درجه 200 مئويه وتخبز الدونات لمده 10 دقائق ثم تخرج من الفرن تترك لتبرد قليلا.
٦. لتزيين الوجه، يدهن نصف العدد بالخلطه رقم 2 يواسطه فرشاه ثم تغمس في خليط القرفه والسكر وتوضع فى طبق التقديم ثم يغمس نصف العدد الاخر فى الخليط الملون ( رقم 3 ) ويزين الوجه بحبوب الشوكولا والحلوى وتوضع في طبق التقديم.
