طريقه عمل اللحم مع البطاطا الحلوه والجزر
وقت التحضير : 20 بالدقائق
وقت الطهي : 45 بالدقائق
المقادير :
- 1 كيلو بحم بقري مقطع الي قطع متوسطه
- 2 حبه متوسطه جزر
- 4 حبات بطاطا حلوه صغيره الحجم
- 2 حبه متوسطه بطاطس
- 4 حبات بصل صغير الحجم
- 3 فص ثوم كبير
- 1 مكعب مرقه دجاج او لحم
- 3 م/ك زيت نباتي
- 1/2 م/ص كمون
- 1/2 م/ص بابريكا
- 1/2 م/ص ملح
- 1/4 م/ص فلفل اسود طازج
- 1/2 كوب صغير ماء
طريقه التحضير :
- تقطع الخضروات الي قطع متوسطه السماكه .
- في قدر على النار يسخن الزيت ثم تشوح قطع اللحم لمده 6 دقائق لكل جانب ثم ترفع من القدر وترص في صينيه فرن.
- تضاف الخضروات في نفس القدر وتضاف فصوص الثوم كما هي دون تقطيع ثم يضاف مكعب مرقه الدجاج والملح والبهارات والقليل من الماء.
- تترك على نار متوسطه لمده 10 دقائق ثم تضاف الي صينيه اللحم.
- تغطى الصينيه بورق الفويل وتدخل فرن ساخن لمده 30 دقيقه ثم تقدم مع الارز.
