المكونات
- 4كوب طحين ابيض
- نصف كوب حليب مجفف
- ربع كوب سكر
- رشه ملح
- بيضه واحده
- 2 ملعقه خميره
- ملعقه سكر تخلط في كوب ماء
- جبنه بيضاء
- نعناع جاف
- زيت زيتون
- بيضه
- 2 ملعقه حليب طازج
طريقه الطهى
- تخلط المقادير الاربعه الاولى ويضاف اليها البيض والزيت ومن ثم خلطه الخميره واذا احتجت للماء اضيفي حتى تصبح العجينه جاهزه واتركيها حتى تختمر مده ربع ساعه .
- قومي بمزج الجبنه مع النعناع الجاف مع قليل من زيت الزيتون .
- عندما تختمر العجينه قومي باخد جزء منها وافرديه بشكل دائري وقطعيه الى مثلثات .
- ثم ضعي قليل من الجبن في كل مثلث ولفيه على شكل كرواسون .
- صفي القطع في الصينيه وقومي بدهن الواجهه لكل قطعه بمزيج الحليب مع البيض .
- وادخليها الفرن و اشعلي الفرن من الاسفل حتى يحمر ثم اشعليه من اعلى الى ان يحمر، ثم يقدم .
