وقت التحضير : 10 بالدقائق
وقت الطهي : 10 بالدقائق
المقادير :
- نصف كيلو صدور دجاج مخليه
- كوب دقيق
- 2 ملعقه صغيره باكينج بودر
- ملح
- فلفل
- ملعقه صغيره زنجبيل مجفف مطحون
- ملعقه صغيره زعتر
- ملعقه صغيره بابريكا
- نصف ملعقه صغيره فلفل اسمر
- رشه جوز الطيب
- ربع ملعقه صغيره كمون
- نصف ملعقه بهارات دجاج
- 5 ملعقه كبيره ماء
- نغسل صدور الدجاج جيدا ثم تقطع شرائط طوليه متوسطه السمك.
اعلان 3
طريقه التحضير :
- نخلط الدقيق مع الباكينج بودر والملح جيدا.
- نضع ثلث كميه خليط الدقيق في وعاء منفصل ثم نضيف الماء بالتدريج مع التقليب حتى نحصل على عجينه سائله مثل خليط الكيك.
- نضع مقلاه عميقه ممتلئه الى نصفها بالزيت على نار متوسطه ونتركها حتى يسخن الزيت.
- نضع شرائح الدجاج واحده بواحده في خليط الدقيق بالماء ثم في خليط الدقيق الجاف مع مراعاه عدم الضغط عليها، ثم نضعها مباشره في الزيت الساخن ونكرر مع باقي شرائح الدجاج.
- تقدم مع البطاطس الفريسكس والصوص وسلطه الكول سلو.
